Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka med oliver

Solyanka med oliver

0
785
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 100,4 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 4,4 gr.
Fetter * 7,7 g
Kolhydrater* 6,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med oliver
Innehåll

Sur-salt soppa-solyanka baserad på rökta korvar och kokt kött är lätt att laga, lagar tillräckligt snabbt och lämnar gott om plats för att ersätta vissa ingredienser med andra. Tillsatsen av oliver och gurka pickle ger piquancy till soppan.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skala gurkorna och skär i medelstora tärningar.
steg 2 av 7
Lägg gurkskalarna i en kastrull, täck med saltlösning och koka över medelvärme i ca 10 minuter.
steg 3 av 7
Skala löken och hacka fint. Du kan finhacka kålen. Blanda kål och lök.
steg 4 av 7
Häll vegetabilisk olja i botten av pannan, stek kål, lök och gurkor i den. Koka i ett par minuter under konstant omrörning. Tillsätt tomatpuré och låt sjuda ytterligare 2 minuter.
steg 5 av 7
Skär köttet med korv i små bitar i slumpmässig ordning.
steg 6 av 7
Häll buljong i en stekpanna, lägg lagerblad, kött med korv och peppar. Rör om och tillsätt kapris, oliver (du kan lägga dem hela eller skära i ringar, det viktigaste är att oliverna är urkärnade). Häll i saltlake. Om soppan saknar salt, tillsätt salt. Koka pannan i 15-20 minuter. över låg värme.
steg 7 av 7
Häll den färdiga maträtten i tallrikar eller terränger, strö över färska hackade örter, tillsätt gräddfil och en skiva citron.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *