Solyanka i ugnen
0
940
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
105,1 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
120 minuter
Proteiner *
4,2 gr.
Fetter *
10,8 g
Kolhydrater*
4,5 gr.
Bättre än en hodgepodge kan bara vara en hodgepodge tillagad i ugnen. Tjockväggiga lerkrukor är idealiska för dessa ändamål. I dem får soppan en ljus, rik smak.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skär löken i små tärningar, baconet i tunna strimlor. Stek baconet i en förvärmd stekpanna tills baconet blir genomskinligt, tillsätt sedan löken till det och stek tillsammans i 5-7 minuter. Tillsätt tunt skivade korv i pannan under konstant omrörning, stek i ett par minuter. Dela innehållet i pannan i grytorna.
Förvärm ugnen till 150 grader. Stäng krukorna med lock och ställ in i ugnen, varefter temperaturen kan höjas till 210 grader. Låt krukorna stå i ugnen tills soppan kokar i 20-30 minuter.
När krukornas innehåll har kokat, sänk temperaturen till 160 grader och låt dem sjuda i 40-50 minuter. Rör soppan i grytorna 20 minuter före tillagning och tillsätt citronsaften efter smak. Skär oliver i skivor, citron i tunna skivor.
När krukornas innehåll har kokat, sänk temperaturen till 160 grader och låt dem sjuda i 40-50 minuter. Rör soppan i grytorna 20 minuter före tillagning och tillsätt citronsaften efter smak. Skär oliver i skivor, citron i tunna skivor.
Smaklig måltid!