Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Vegetarisk solyanka

Vegetarisk solyanka

0
865
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 74,9 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 3 gr.
Fetter * 5,3 gr.
Kolhydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Vegetarisk solyanka
Innehåll

Vegetarisk hodgepodge kan också vara en mycket god första rätt, särskilt när den bryggs med färska, säsongsbetonade, aromatiska grönsaker. Och för större mättnad föreslår vi att du lägger till stekt och inlagd svamp i samma soppa. Inte föreskrivet i detta recept, men du kan också lägga till en handfull oliver eller oliver och kapris i kastrullen för att lägga till krydda och sofistikering till den vegetariska hodgepodge.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Häll 2 liter vatten i en kastrull och koka upp, tillsätt sedan potatis, skalad och tärnad, i en kastrull - låt det koka upp och börja koka.
steg 2 av 9
Stek morötter i vegetabilisk olja, skuren i strimlor eller riven på ett grovt rivjärn samt finhackad lök.
steg 3 av 9
Därefter måste du lägga till färska svampar, redan stekta i förväg, till grönsakerna. Rå svamp stekas i bara ett par minuter. Om du har kokt vildsvamp kan de också fräsas med grönsaker, vilket tar cirka 10 minuter.
steg 4 av 9
Tillsätt sedan tomatpuré till stekpannan.
steg 5 av 9
Och också en tärnad pickle. Rör ihop allt och låt sjuda under lock i ett par minuter.
steg 6 av 9
Lägg en typ av inlagd svamp eller svampblandning i en stekpanna.
steg 7 av 9
Lägg till stekning till potatisen.
steg 8 av 9
Krydda hodgepodge med kryddor, salt och färska örter, låt det sjuda på svag värme i 2-3 minuter, eftersom potatisen borde ha varit helt kokt vid den tiden.
steg 9 av 9
Stäng av värmen och låt hodgepodge ligga under lock i ca 10 minuter. Servera vegetarisk hodgepodge med citron, gräddfil och, om så önskas, med oliver eller kapris.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *