Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Zucchini för vintern
➠ Fräs aubergine till vintern i cirklar

Fräs aubergine till vintern i cirklar

1713

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 63,7 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 3,5 gr.

Kolhydrater* 14,9 gr.

Innehåll

Aubergine saute kommer sannolikt inte att lämna likgiltiga dem som noggrant övervakar deras figur. Och allt för att den bara innehåller användbara ingredienser som är låga i kalorier och närvaron av en stor mängd vitaminer och mineraler. Aubergine saute kan serveras som förrätt eller som en oberoende komplett måltid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala löken, skär den i små tärningar. Därefter skickar vi löken till en förvärmd stekpanna, hälld med en liten mängd vegetabilisk olja.

Under tiden skalar du de tvättade morötterna, skär dem sedan i små kuber och skickar dem till lökpannan.

Vi tvättar äggplantorna och skär dem på ett sätt som passar dig: i ringar eller kuber. Huvudkravet är att bitarna av aubergine ska vara större än bitar av lök och morötter. Vi skickar hackade äggplanter till resten av grönsakerna.

Vi gör samma manipulationer med zucchinin: min, skär i bitar och skicka till pannan.

Täck pannan med ett lock. Skär under tiden den tvättade paprikan i en medelstor kub.

Vi tillsätter också socker, salt och vitlök som passeras genom en press till den totala grönsaksmassan. Blanda allt noggrant och täck formen med lock igen.