Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Tomat, peppar och morotsallad
➠ Aubergine saut för vintern i en långsam spis

Aubergine saut för vintern i en långsam spis

1802

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 70,1 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 3,5 gr.

Kolhydrater* 16,5 g

Aubergine saut för vintern i en långsam spis

Innehåll

Det enklaste sättet att laga aubergine sauté för vintern är att använda en slow cooker. I det här fallet är det lämpligt att laga förrätten på två sätt så att grönsakerna har tillräckligt med utrymme i skålen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta äggplantorna och skär i kuber med skalet.

Skala löken och hacka fint.

Tvätta tomaterna och skär i små klyftor.

Skala morötterna, skölj och skär i strimlor.

Tvätta den söta paprikan, ta bort frölådorna. Skär paprikan i ringar. Tvätta persiljan, skaka av den och torka den. Finhacka.

Kombinera tomater med paprika, strö över salt, vänta tills de ger juice. Häll vegetabilisk olja i multicooker -skålen, lägg grönsakerna tillsammans med juice i lager enligt följande schema: tomater, paprika, lök, bitar av aubergine, morötter, persilja. Lägg pepparkorn och lagerblad. Häll i vatten.