Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Tomat, peppar och morotsallad
  4. ➠ Aubergine saute på georgiska för vintern

Aubergine saute på georgiska för vintern

0
6081
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 28,6 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 3,1 gr.
Kolhydrater* 4,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Aubergine saute på georgiska för vintern
Innehåll

Kaukasiska grönsaksrätter är alltid läckra och kryddiga mellanmål till ditt bord. Aubergine saute är lätt att förbereda, det kan tillagas i burkar för vintern med konventionell sterilisering.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tvättar grönsaker med kallt vatten. Låt oss börja klippa. Lök - i tunna halvringar, paprika - i små skivor förs morötter genom ett grovt rivjärn. Du behöver inte skala äggplantorna. Om frukterna är små, räcker det att skära dem i tunna skivor. Strö efter äggplantorna med lite salt och låt stå i 15 minuter.
steg 2 av 7
Vi passerar tomaterna genom en köttkvarn eller hackar på ett annat lämpligt sätt för dig. De ska göra en homogen välling.
steg 3 av 7
Mal basilika och vitlöksklyftor.
steg 4 av 7
När alla ingredienser är klara återvänder vi till auberginen. Vi tvättar dem från salt, torkar dem och skickar dem till en stekpanna som är förvärmd med olja. Stek tills den är gyllenbrun.
steg 5 av 7
Tillsätt lök, vitlök och morötter till äggplantorna. Vi fortsätter att sjuda tills de senare är genomskinliga. Lägg sedan på peppar och tomatpuré. Salta och strö efter smak. Vi fortsätter att sjuda i ytterligare 10 minuter på svag värme.
steg 6 av 7
I slutet av tillagningen, tillsätt basilikan, rör om och låt sjuda i 5 minuter. Sedan tar vi bort från spisen. Vi fyller med ättika. Skålen är klar. Kan överföras till en steriliserad burk och skickas till förvaring.
steg 7 av 7
Färdig aubergine sauté serveras kallt. Skålen kan användas som ett oberoende mellanmål, samt en sidrätt för kött eller fisk.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *