Aprikossås för kött för vintern
0
249
Kök
Asiatisk
Kaloriinnehåll
45,2 kcal
Portioner
0,4 l.
Tillagningstid
80 minuter
Proteiner *
0,8 gr.
Fetter *
4,2 gr.
Kolhydrater*
7,3 gr.
Perfekt sås till fläsk, kyckling och nötkött. Har en delikat smak, utan bitterhet, som lingonsåsar. Det är väldigt enkelt att förbereda och glädjer sedan familjen under hela året. Var därför inte lat och var noga med att laga den under vinbärssäsongen.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Sortera ut huvudingrediensen i såsen - aprikoser. De måste vara mogna, men under inga omständigheter bortskämda, annars lagras inte såsen. Tvätta frukten och skiva eller halvera med händerna, ta bort fröna. Häll socker och vinäger i en behållare med beredda aprikoser. Rör om och låt marinera i en halvtimme.
Häll sedan äpple och citronsaft, finhackad eller finhackad vitlök, och även hackad chili i stekpannan till aprikoserna (hur mycket chilipeppar som ska tillsättas, bestäm efter dina smakpreferenser). Tillsätt sedan salt och svartpeppar efter smak. Om du vill kan du lägga till ett par kvistar hackade örter (persilja eller dill).
Överför den färdiga såsen till en djup behållare och använd en mixer för att jämna ut den. Lägg genast i tidigare steriliserade burkar och stäng tätt med lock. Det bästa sättet att förvara aprikossås till kött är i kylskåpet. Servera den med kött och njut av dess sötsyrliga smak som påminner om sommaren.
Smaklig måltid!