Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Beskär sås

Beskär sås

0
642
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 125,3 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 1,6 gr.
Fetter * 3,3 gr.
Kolhydrater* 33,2 g
* per 100 gr. produkt
Beskär sås
Innehåll

En lätt sötsyrlig beskärsås är lätt att göra hemma med egna händer. Denna läckra sås passar bra till kött och fisk. Beskärsås kan kylas en kort tid och serveras bäst färsk och kyld. Var noga med att prova detta recept, det är enkelt och prisvärt för absolut alla.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj först ordentligt och ånga katrinplommon i kokande vatten. Det ska svälla och mjukna lite.
steg 2 av 8
Skär sedan katrinplommon i små bitar med en vass kniv. Detta gör det lättare att förbereda såsen senare. Koka samtidigt dricksvatten eller buljong på spisen.
steg 3 av 8
Lök måste skalas och sköljas i rinnande vatten och sedan finhackas med en kniv. Fräs löken lätt i vegetabilisk olja tills den mjuknar och blir genomskinlig.
steg 4 av 8
Lägg sedan till katrinplommon i löken och stek i ett par minuter på svag värme.
steg 5 av 8
Lägg sedan till kokande vatten eller kokande buljong i en stekpanna eller gryta med lök och katrinplommon, täck behållaren med ett lock och låt sjuda tills svesken är helt mjukna.
steg 6 av 8
Tillsätt kryddor och strösocker samt salt i en behållare med en sås. Prova förhållandet mellan ingredienser och smak, såsen ska passa till rätterna, inte dominera.
steg 7 av 8
Vispa den färdiga såsen med en mixer tills alla ingredienser är helt homogena. Såsen ska vara slät och slät.
steg 8 av 8
Tillsätt sedan mjukat smör i såsen och vispa igen tills såsen blir slät och smöret är helt dispergerat i produktens konsistens. Om du har lite vätska kan du späda såsen något med kokande vatten eller kokande buljong.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *