Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Röd körsbärsplommonsås för kött för vintern är mycket god

Röd körsbärsplommonsås för kött för vintern är mycket god

0
319
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 213 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * gr.
Kolhydrater* 53,5 g
* per 100 gr. produkt
Röd körsbärsplommonsås för kött för vintern är mycket god
Innehåll

Efter att ha läst detta recept lär du dig att laga en mycket god och inte alls kryddig röd körsbärsplommon Tkemali -sås. Beroende på sorten av körsbärsplommon kommer den färdiga såsen att ha en uttalad surhet eller med en söt ton. Att förbereda såsen är inte alls svårt, men äts väldigt snabbt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Gå igenom och tvätta det röda körsbärsplommonet. Lägg den i en kastrull, täck med vatten och lägg på spisen. Koka upp vatten, sänk värmen något och koka under omrörning ibland i 10-15 minuter. Signalen att den är klar är det ögonblick då huden lätt börjar röra sig från fruktköttet.
steg 2 av 7
Ta bort kastrullen från spisen och låt svalna.
steg 3 av 7
När körsbärsplommonet svalnat, gnid det genom en sil. Det kommer att behålla alla ben och skal, och endast fruktpuré kommer att finnas i skålen eller kastrullen som du lägger silen på. De ska lämna tillbaka den till elden och fortsätta koka den.
steg 4 av 7
Medan potatismos kokar på svag värme (glöm inte att röra så att potatismos inte bränns och använd helst en kastrull med tjock botten). Vid denna tid, tvätta basilikakvistarna och myntablad. Hacka dem fint.
steg 5 av 7
Överför den hackade basilikan och myntan i en kastrull. Häll i socker, humle-suneli och salt. Flytta allt noggrant och koka i cirka 10 minuter till.
steg 6 av 7
Häll den färdiga såsen i försteriliserad eller helt enkelt behandlad med kokande vattenburkar och rulla ihop eller tätt tätt med ett skruvlock. Vänd burkarna med Tkemali -sås upp och ner och låt svalna genom att rulla dem till en handduk eller filt.
steg 7 av 7
Förvara burkar med färdig Tkemali röd körsbärsplommonsås på en sval och mörk plats. Om du föredrar varma såser kan du experimentera och tillsätta hackad paprika under beredningen av denna sås.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *