Plommonsås med basilika

0
1340
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 222,5 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 55 gr.
Plommonsås med basilika

Det händer ofta att något saknas i en maträtt eller ett tillbehör. Och sås kan bli detta saknade pussel i en harmonisk smakmosaik. Efter att ha förberett en plommonsås med basilika och provat en maträtt med den kommer du inte att kunna förstå hur du skulle klara dig utan den tidigare. Det kommer att göra smaken av någon lunch eller middag rik och harmonisk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta plommonen, ta bort fröna från dem och överför dem till en djup kastrull. Tillsätt ett halvt glas vatten och sätt på svag värme, låt sjuda i cirka 20 minuter tills plommonen är saftiga.
steg 2 av 5
Mal plommonen genom en sil, ta bort skalet och få en homogen plommonpuré.
steg 3 av 5
Tvätta basilikan, torka den på en kökshandduk, hacka fint, lägg till purén från plommonen.
steg 4 av 5
Tvätta den heta peppar, torka den, skär den ganska fint och skicka den också till diskbänken.
steg 5 av 5
Lägg plommonblandningen i en kastrull, sätt på eld. Tillsätt socker där, häll i ättika. Rör om konstant i 15 minuter efter kokning. Häll den färdiga plommonsåsen med basilika i försteriliserade burkar, rulla ihop och lägg på en sval mörk plats för förvaring för vintern. En utmärkt sås för vilken maträtt som helst är klar!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *