Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemalisås hemma

Tkemalisås hemma

0
528
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 207 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 7 timmar.
Proteiner * 0,7 g
Fetter * gr.
Kolhydrater* 51,5 g
* per 100 gr. produkt
Tkemalisås hemma
Innehåll

Den mest utsökta tkemalisåsen är gjord med egna händer av körsbärsplommon eller plommon som odlas i trädgården. Kryddiga örter och trevlig skarphet kompletterar perfekt en kötträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta körsbärsplommon väl och lägg det i ett djupt fat. Krossa bären något med en påskjutare så att den ger saft.
steg 2 av 7
Lägg kastrullen med körsbärsplommon och låt sjuda i 20 minuter efter kokning, rör om då och då.
steg 3 av 7
Gnid de kokta bären genom en sil, ta bort skinn och ben.
steg 4 av 7
Skala vitlöken, lägg den i en mixer. Tvätta peppar, ta bort fröna, skär i flera bitar och tillsätt vitlöken tillsammans med kryddan. Tvätta örterna, skär i stora bitar och lägg i en skål och vrid.
steg 5 av 7
Lägg tillbaka körsbärsplommonpurén i kastrullen och koka i 10 minuter på svag värme.
steg 6 av 7
Tillsätt socker, salt, kryddpasta och koka i ytterligare 10 minuter.
steg 7 av 7
Dela het tkemali i förberedda sterila burkar och försegla. Låt såsen svalna i 6 timmar eller längre, täck med en handduk.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *