Hem
➠ Recept på grillen
➠ Fisk på grillen
➠ Öringbiffar med sojasås på grillen

Öringbiffar med sojasås på grillen

2470

Kök Värld

Kaloriinnehåll 158,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 15 minuter.

Proteiner * 15,9 gr.

Fetter * 10 gr.

Kolhydrater* 57,3 g

Innehåll

Låt oss laga öringbiffar på grillen - det här är en idealisk ersättning för kebab: välsmakande, aromatisk, hälsosam och inte så hård mot magen. Vi kommer att marinera fisken i sojasås, fiskkryddor och citronsaft. För matlagning på grillen är det bekvämt att använda en stängd dubbelsidig grill.

Ingredienser

Öring 700 - 800 gr. Salt 1 tsk Strösocker 1 tsk Kryddor till fisk 1 msk Citron 1 ST. Olivolja 4 matskedar Soja sås 3 - 4 matskedar Malen svartpeppar 0,25 tsk

Tillagningsprocessen

Tvätta fisken noggrant, rengör vågen, ta bort insidan. Skär slaktkroppen i biffar. Deras tjocklek bör vara cirka två till tre centimeter. Torka den skurna fisken med en pappershandduk. Förbered marinaden i en separat behållare. Häll salt, strösocker, svartpeppar och fiskkryddor i en skål. Häll i olivolja och sojasås. Skaka allt med en gaffel. Vi tvättar citronen med varmt vatten för att öka utsöndringen av juice. Pressa ur saften ur citrusfrukterna och tillsätt den till den resulterande blandningen. Rör om, marinaden är klar.

Häll den kokta marinaden över biffarna. Alternativt kan du smörja in dem med en silikonborste. Vi bearbetar fiskbitar på båda sidor för att blötlägga öringen väl med marinaden. Vi lämnar för att marinera i en halvtimme.

Vi förbereder grillen: kolens temperatur bör vara lägre än för tillagning av kött. Ingen öppen låga är tillåten. Vi lägger biffarna på ett smord galler och skickar dem till grillen.