Chum biffar på grillen
0
1329
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
75,6 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
13,6 gr.
Fetter *
8,7 g
Kolhydrater*
4,1 gr.
Chum laxkött är mjukt och mjukt, det innehåller inte mycket fett, så när du lagar mat finns det alltid en risk att fisken blir torr. För att förhindra att detta händer skär vi fisken i ganska stora biffar - på så sätt behåller fruktköttet mer juice. Var noga med att marinera chum lax i en saftig marinad med tillsats av vegetabilisk olja. När vi bakar biffar på grillen måste vi vara försiktiga: det är viktigt att inte överkoka eller för mycket mjukt kött. Så snart fibrernas färg ändras och en lätt skorpa visas, ta bort fisken.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg biffarna på en tallrik, strö över salt efter smak, häll med sojasås och olivolja. Smaksätt med en blandning av malen paprika. Tvätta örterna, torka dem och hacka dem grovt med en kniv. Vi mosar bra med händerna så att gröna ger mer smak. Vi maler kryddorna och oljan över fisken, varefter vi täcker den med de beredda örterna. Täck med plastfolie och låt marinera i en timme.
Smaklig måltid!