Hem
➠ Kryddor och örter
➠ Pilar av vitlök
➠ Pilar av vitlök i sojasås

Pilar av vitlök i sojasås

3835

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 211,2 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 40 timmar.

Proteiner * 5,5 gr.

Fetter * 10,4 g

Kolhydrater* 43,7 g

Innehåll

De aromatiska vitlökskålarna är salta och måttligt kryddiga och bildar ett gott mellanmål för alla tillfällen. Även om den kan serveras både som sallad och som tillbehör till huvudrätter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Sortera ut vitlökspilarna, skär av de torkade ändarna, skölj och överför till en handduk för att torka lite.

Skär dem i små bitar upp till 5 cm.

Lägg kryddorna i en mortel och mala med en stöt eller sked.

Häll lite olja i en wok (eller gryta) och sätt på eld. När oljan värms upp väl, tillsätt kryddorna och stek i 1 minut.

Lägg vitlökspilarna i samma panna och blanda dem med kryddorna. Stek tills huvudingrediensen är mjuk i 10-15 minuter, rör om då och då.

Tillsätt socker i skålen och tillsätt långsamt sojasåsen. När massan mörknar, häll i vinägern och tillsätt sesamfrön. Rör om och smaka av. Tillsätt vid behov kryddor efter smak och ta bort från värmen.