Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtsoppa med rökt kött, revben och potatis

Ärtsoppa med rökt kött, revben och potatis

0
353
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 76,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 2,2 gr.
Fetter * 6 gr.
Kolhydrater* 11 gr.
* per 100 gr. produkt
Ärtsoppa med rökt kött, revben och potatis
Innehåll

Ärtsoppan tillagad enligt detta recept liknar mycket sin motsvarighet tillagad i ugnen. Det visar sig vara samma smakrika och mycket rika. Denna maträtt har bara en nackdel - den tid det tar att förbereda.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Lägg rökta revben i en kastrull, täck med vatten och sätt på eld. Koka upp buljongen, koka i 2 minuter och låt sedan rinna av. Häll färskt vatten i en kastrull med revben igen, koka upp, tillsätt ärtor och fortsätt koka i 40-50 minuter på medelvärme.
steg 2 av 6
Skär löken i tärningar och stek i vegetabilisk olja.
steg 3 av 6
Riv morötterna på ett grovt rivjärn. När löken blir klar, tillsätt smör, morötter och socker till det, fortsätt steka tills morötterna är mjuka.
steg 4 av 6
Ta bort revbenen från buljongen, separera köttet från benen och hacka det. Skiva också den rökta brisket. Överför köttet till en kastrull.
steg 5 av 6
Skär den skalade potatisen i tärningar och lägg även i soppan. Fortsätt koka tills potatisen är mjuk.
steg 6 av 6
Tillsätt sedan kryddor, salt och hackade örter. Täck grytan med ett lock och låt ärtsoppan sitta i 15-20 minuter. Servera soppan med vitlökskrutonger.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *