Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtsoppa med rökt kött, revben och potatis i en kastrull

Ärtsoppa med rökt kött, revben och potatis i en kastrull

0
576
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 61 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 2,1 gr.
Fetter * 6,2 gr.
Kolhydrater* 5,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Ärtsoppa med rökt kött, revben och potatis i en kastrull
Innehåll

Ärtsoppa är en maträtt som alla känner till från barndomen, och det är också en mycket god och billig lösning för en familjelunch. Så att ärtorna är kokta och mjuka, rekommenderar vi att du drar dem över natten innan du lagar dem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj ärtorna med kallt vatten flera gånger och dra i 3-4 timmar.
steg 2 av 8
Skär de rökta revbenen i mindre bitar, lägg i en kastrull, täck med kallt vatten, sätt på eld och koka upp. Sänk sedan värmen och koka i 1-1,5 timmar.
steg 3 av 8
Efter 1,5 timmar, ta bort revbenen från buljongen och separera köttet. Lägg ärtorna i buljongen och koka i 30-40 minuter.
steg 4 av 8
Tvätta och skala grönsakerna, skär i kuber. Lägg till potatis i soppan. Stek morötter och lök tills de är mjuka i vegetabilisk olja.
steg 5 av 8
Tillsätt grönsakssteg i soppan och koka tills potatisen är klar.
steg 6 av 8
Hacka örter och vitlök mycket fint. Skär baconet i tunna strimlor.
steg 7 av 8
Tillsätt örter, vitlök, bacon, revben och senap i soppan, salta och smaka av. Rör om soppan, koka i 2-3 minuter och ta bort kastrullen från värmen.
steg 8 av 8
Täck över grytan med ärtsoppa och låt stå i 30 minuter. Soppan är sedan klar att serveras.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *