Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtsoppa med kyckling och rökt korv

Ärtsoppa med kyckling och rökt korv

0
1017
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 63 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 115 minuter
Proteiner * 4 gr.
Fetter * 4,6 gr.
Kolhydrater* 4,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Ärtsoppa med kyckling och rökt korv
Innehåll

Idag vill jag berätta om ett ovanligt gott recept på en aptitretande ärtsoppa med kyckling och rökt korv. Den manliga halvan av mänskligheten kommer särskilt att gilla denna soppa. Soppan är rik och aromatisk. Var noga med att laga det och du kommer att älska det.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Tvätta kycklingen först. Lägg i en djup tjockbottnad kastrull. Häll i kallt vatten, tillsätt persilja, lagerblad och salt. Sätt på måttlig värme och koka upp. Ta bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk sedan värmen och koka under lock i cirka 30 minuter.
steg 2 av 10
Skölj klyftorna ärligt noggrant flera gånger under rinnande vatten. Om så önskas kan du blöta ärtorna i en lösning med bakpulver över natten. Detta gör att det tillagas snabbare.
steg 3 av 10
Lägg de tvättade ärtorna i den varma buljongen. Och koka i cirka 40 minuter.
steg 4 av 10
Skala löken, skölj i kallt vatten och skär i tärningar. Tvätta och skala morötterna med en grönsaksskalare. Riv sedan på ett grovt rivjärn.
steg 5 av 10
Skala skinka, rökt korv, korv och andra korvprodukter från skalet och hacka fint.
steg 6 av 10
Förbered en stek. Förvärm pannan väl. Häll i vegetabilisk olja. Tillsätt tillagade grönsaker och stek tills de är mjuka. Lägg sedan ut korvarna och koka på svag värme i 5-7 minuter, rör om då och då.
steg 7 av 10
Tvätta potatisen och skala dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i kuber. Skicka till soppa. Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 20-25 minuter.
steg 8 av 10
Lägg sedan ut den kokta steken och rör om väl.
steg 9 av 10
Tillsätt svartpeppar efter smak. Koka upp och ta bort från värmen.
steg 10 av 10
Skölj gröna noggrant, skaka av överflödig fukt och hacka. Häll ärtsoppan med kyckling och rökt korv i portioner, garnera med hackade örter och servera vid middagsbordet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *