Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Hemlagad fläskkharchosoppa

Hemlagad fläskkharchosoppa

0
1396
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 64,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 2,2 gr.
Fetter * 4 gr.
Kolhydrater* 10,4 g
* per 100 gr. produkt
Hemlagad fläskkharchosoppa
Innehåll

Kharcho serveras vanligtvis på georgiska restauranger. En sådan ljus och rik soppa kan göras hemma av fläsk eller annat kött som finns i kylskåpet. Obligatoriska ingredienser för kharcho är suneli humle, koriander och vitlök.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta fläsket och skär i små bitar. Doppa köttet i kallt vatten och koka tills det är mjukt.
steg 2 av 5
Skölj riset. När köttet är klart, tillsätt ris och salt till din buljong efter smak. Ta dig tid själv.
steg 3 av 5
Skala och hacka löken. Mal pepparkornen i en mortel tillsammans med valnötterna.
steg 4 av 5
Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna, stek löken på den tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan mjöl, rör om och låt sjuda i 2-3 minuter. Tillsätt sedan valnötter, peppar, koriander, lagerblad, stek pannans innehåll i ett par minuter och överför till buljongen.
steg 5 av 5
Efter 20 minuter från tillagningen av riset, tillsätt tomatpuré, hackade örter, suneli -humle, kanel och rödpeppar till kharchosoppan. Koka i 5-7 minuter. Ta sedan bort soppan från värmen, tillsätt torkad vitlök och koriander, stäng locket och efter 15 minuter kan soppan serveras.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *