Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Klassisk kycklingkharchosoppa med ris

Klassisk kycklingkharchosoppa med ris

0
1566
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 38 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 1,7 gr.
Fetter * 1,3 gr.
Kolhydrater* 5,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk kycklingkharchosoppa med ris
Innehåll

För älskare av hemlagade lätta soppor föreslår jag att du använder ett enkelt recept och förbereder kharcho enligt det klassiska receptet med kyckling och ris. För beredning av kharcho används tillgängliga och billiga ingredienser. Processen att förbereda skålen tar inte mycket av din tid, och resultatet blir en utsökt lunch.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Tvätta kycklingköttet väl i rinnande vatten. Skär stora bitar i bitar av samma storlek.
steg 2 av 13
Lägg den tvättade kycklingen i en djup kastrull. Fyll med kallt vatten. Sätt kastrullen över medelvärme och låt koka upp, ta regelbundet bort det resulterande skummet med en hålslev eller en fin sil. Sänk värmen och låt kycklingen sjuda i 20-25 minuter.
steg 3 av 13
Mät upp den nödvändiga mängden ris, skölj det under kallt vatten flera gånger tills det är klart vatten för att bli av med överflödig stärkelse.
steg 4 av 13
Tillsätt det tvättade riset till köttet, krydda med salt, koka upp, sänk värmen och koka i ca 10-15 minuter.
steg 5 av 13
Tvätta morötterna och skala dem med en grönsaksskalare. Skär de skalade morötterna i stora remsor. Skala löken, skölj och skär i små tärningar.
steg 6 av 13
Skala vitlöken, skölj och hacka sedan med en vass kniv eller passera genom en press.
steg 7 av 13
Värm pannan väl över hög värme, tillsätt lite smör, tillsätt hackad lök och morötter, stek tills den är mjuk, rör om då och då.
steg 8 av 13
Tillsätt den mängd tomatpuré som behövs och blanda noggrant.
steg 9 av 13
Tillsätt sedan hälften av den finhackade vitlöken och låt sjuda på svag värme.
steg 10 av 13
Överför försiktigt den tillagade stekningen till en kastrull. Krydda med salt och svartpeppar efter smak, blanda väl. Koka upp, koka i 3-5 minuter och ta genast bort från värmen.
steg 11 av 13
Skölj persiljan i kallt vatten, torka den från överflödig fukt och hacka med en vass kniv.
steg 12 av 13
Rör om den hackade persiljan och resterande vitlök.
steg 13 av 13
Servera den klassiska aptitretande kharchosoppan från kyckling med ris i portioner. Garnera med hackad persilja och vitlök.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *