Kharchosoppa med korn och pickles
0
1042
Kök
Georgiska
Kaloriinnehåll
48,1 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
120 minuter
Proteiner *
2,6 gr.
Fetter *
3,7 gr.
Kolhydrater*
4,9 gr.
Kharchosoppa med korn och pickles är inte en klassisk version av en georgisk maträtt, utan resultatet av ett kulinariskt experiment av våra värdinnor. Smaken av kharcho kommer att ges av surheten av inlagda gurkor med tkemalisås eller tomatpuré och naturligtvis georgiska kryddor: khmeli-suneli eller utskho-suneli. Valnötter läggs till kharcho efter smak, eftersom inte alla gillar dem. Pärlkorn för kharcho blötläggs i förväg. Du kommer att få en smakrik och utsökt hemlagad måltid.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg sedan hackad potatis, lagerblad, grönsaksstek och kokt korn i denna kastrull. Lägg 4 portioner soppa i grytan med vatten och salt efter eget tycke. Häll de valda kryddorna, bara om du tar utskho-suneli, mal dem på något sätt. Koka kharcho i ytterligare 10-15 minuter tills potatisen är kokt. Stäng sedan av elden. Tillsätt finhackad vitlök och hackade valnötter till kharcho, blanda soppan och ta bort provet. Låt sedan kharcho infusera i 15 minuter.
Smaklig måltid!