Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Hemlagad lammkharchosoppa

Hemlagad lammkharchosoppa

0
1172
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 37,8 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 1,5 gr.
Fetter * 2,3 gr.
Kolhydrater* 6,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Hemlagad lammkharchosoppa
Innehåll

För inte så länge sedan hade jag en chans att smaka på den aromatiska, läckra lammkharkon. Nu vill jag dela med mig av detta fantastiska recept på en soppa gjord hemma. Hjärtlig kharcho med en ovanlig kombination av ingredienser kommer att tilltala alla som provar det, jag garanterar dig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta lammet noggrant, skär i medelstora bitar, lägg i en välvärmd djup stekpanna med en tjock botten, smord med vegetabilisk olja. Stek köttet tills det är jämnt gyllenbrunt.
steg 2 av 6
Skala löken, skölj och skär i små tärningar. Skala morötterna med en skalare och skär i små tärningar. Tvätta paprikan, skala den från frön och kärna, skär i kuber.
steg 3 av 6
Lägg hackad lök och morötter i en stekpanna för kött, stek tills den är mjuk, rör om då och då. Tillsätt sedan den hackade paprikan och stek några minuter till.
steg 4 av 6
Lägg den förberedda stekningen i en djup kastrull. Häll med förberedt kokande vatten, sätt på måttlig värme och koka upp, ta regelbundet bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk sedan värmen och koka i cirka 30 minuter.
steg 5 av 6
Skölj den erforderliga mängden ris noggrant flera gånger och lägg sedan i köttbuljongen, salt, koka upp. Tillsätt tomatpuré, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 20 minuter. Sortera valnötterna ordentligt så att skalet inte faller, hacka och lägg i pannan.
steg 6 av 6
Stäng sedan av värmen och låt skålen koka i 15 minuter. Skölj heta paprika och örter i vatten och hacka sedan med en vass kniv. Garnera lammkharchosoppa med varm smak med varmpeppar och hackade örter och servera i portioner.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *