Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Färsk porcini svamp soppa i en långsam spis

Färsk porcini svamp soppa i en långsam spis

0
520
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 109,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 3,4 gr.
Fetter * 6,5 gr.
Kolhydrater* 16,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Färsk porcini svamp soppa i en långsam spis
Innehåll

Porcini svamp soppa är en klassiker i beredningen av soppor. Det kan dock varieras och uppdateras genom att tillsätta mjölk och semolina. Med en multicooker blir processen att laga soppan så enkel som möjligt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Skala svampen, tvätta med varmt vatten. Skala och tvätta morötter, potatis och lök. Riv löken på ett grovt rivjärn, hacka potatisen, morötterna och den största svampen på samma sätt. Slå på Multipovar -programmet, ställ in temperaturen till 160 grader. Häll vegetabilisk olja i en skål.
steg 2 av 4
Tillsätt lök, morötter och porcini svamp. Stek i 5 minuter. Tillsätt potatis, stek i ytterligare 5 minuter. Blanda mjölk med vatten, häll i skålen med flera kokare. Skär resterande porcini -svamp i stora bitar och lägg i soppan. Salt och peppar. Koka i ytterligare 15 minuter.
steg 3 av 4
Rör om soppan kontinuerligt, tillsätt semolina i en tunn stråle, rör om tills grytan är helt upplöst. Koka i ytterligare 5 minuter.
steg 4 av 4
Servera porcini svamp soppa med gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *