Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Diet sorrelsoppa

Diet sorrelsoppa

0
1191
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 69,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 1,7 gr.
Fetter * 4,4 gr.
Kolhydrater* 6,8 g
* per 100 gr. produkt
Diet sorrelsoppa
Innehåll

Sorrelsoppa är ett bra alternativ för en första kurs under en diet- eller fasteperiod. Denna soppa är fet, lätt, innehåller fiber och mättar väl. Trots att det inte finns något kött i soppan är det ganska rikt - det här är en "förtjänst" av mjuka friterade grönsaker och tillsättning av kryddor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Häll vatten i den angivna volymen i en kastrull och lägg den på spisen. Tillsätt salt och koka upp.
steg 2 av 6
Skala potatis och morötter, skölj och torka. Skala löken och skölj dem också. Skär potatisen i små kuber, morötter i tunna cirklar eller små kuber. Hacka löken eller skär den i tunna skivor - efter smak.
steg 3 av 6
Vi tvättar sorreln noggrant för att ta bort smuts. Kassera torra löv och hårda stjälkar. Skär de förberedda gröna i remsor. Vi tvättar gröna lökar, torkar dem och skär dem i små bitar.
steg 4 av 6
Doppa potatisbitar i kokt vatten och koka i tio minuter. Medan potatisen kokar, värm vegetabilisk olja i en kastrull och häll den hackade löken och morötterna i den. Passera vid låg temperatur tills den är mjuk. Detta kommer att ta ungefär tio till femton minuter.
steg 5 av 6
Sänk ner de friterade grönsakerna i en kastrull med redan mjuk potatis. Tillsätt också hackad sorrel och salladslök. Tillsätt lagerblad, salt och svartpeppar efter smak. Blanda och ta bort från spisen.
steg 6 av 6
Låt soppan brygga lite och svalna. Häll det varmt i portionsformade tallrikar och servera. Lägg eventuellt till gräddfil och strö över hackade örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *