Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Soppa med färska svampar

Soppa med färska svampar

0
921
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 39,6 kcal
Portioner 7 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 1,5 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 8 gr.
* per 100 gr. produkt
Soppa med färska svampar
Innehåll

Varje hemmafru har en liten mängd svamp i lager för att förbereda den första kursen, men den mest utsökta soppan är gjord på färsk svamp. I detta recept är du inbjuden att laga soppa med färsk svamp och utan att lägga till kött. Skålen kommer att tilltala dem som behöver en diet, en PP och en fasta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skala potatisen, tvätta och skär i små tärningar. Lägg den i en skål och täck med kallt vatten i 30 minuter. Under denna tid kommer en del av stärkelsen att lämna potatisen, och kuberna kommer inte att förlora sin form under tillagningen.
steg 2 av 7
Tvätta färska svampar, skär stora svampar i bitar, överför till ett durkslag och lägg i kokande vatten i 5 minuter.
steg 3 av 7
Häll vatten i en soppgryta, lägg i hackad potatis och skållad svamp i den och koka soppan på svag värme tills potatisen är färdigkokt.
steg 4 av 7
Hacka de skalade morötterna på ett grovt rivjärn, stek i het olja och överför till den kokande soppan.
steg 5 av 7
Skala och hacka löken i små tärningar.
steg 6 av 7
I slutet av tillagningen, tillsätt den hackade löken i soppan, tillsätt salt och svartpeppar till din smak och koka soppan i ytterligare 10 minuter. Se till att prova soppan. Stäng sedan av elden.
steg 7 av 7
Ge soppan lite tid att införa. Häll sedan i portionsskålar, tillsätt finhackade örter och servera.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *