Betor för vintern i banker

0
624
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 70,6 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 17,4 g
Betor för vintern i banker

Detta recept är bra genom att de minsta rödbetorna eller den som har en misslyckad form kan sättas i ett sådant tomt. Nu behöver du inte oroa dig för att välja om du vill behålla eller kasta ut "undermåliga". Det kommer definitivt att servera dig på vintern i borscht, hodgepodge och sallader.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Skölj sanden av betorna.
steg 2 av 13
Vik rötterna i ett brett bassäng, täck med vatten och låt stå över natten. Under natten kommer sand och annan smuts att lägga sig till botten av bassängen. Tvätta rödbetorna på morgonen, dela i två delar efter storlek: stora separat, små separat. Detta ger grönsakerna samma tillagningstid som krävs. Lägg rödbetorna i en kastrull och tillsätt vatten för att helt täcka grönsakerna. Sätt på hög värme. Efter kokande vatten, sänk elden till låg, koka, täckt med lock, tills den är öm. Det ska bli en liten kokning.
steg 3 av 13
Det är absolut nödvändigt att ta bort skummet, tillsammans med det, fläckar och fin återstående sand stiger upp till ytan.
steg 4 av 13
Kontrollera rödbetans beredskap genom att sticka igenom dem med en kniv. Överför de färdiga grönsakerna till kallt vatten för att svalna. Täck över durken med gasväv.
steg 5 av 13
Sila vattnet där betorna kokades genom ostduk.
steg 6 av 13
Tillsätt salt till detta vatten i en andel av 20 gram. salt per 1 liter. vatten.
steg 7 av 13
Häll i samma mängd strösocker.
steg 8 av 13
Häll i ättika med en hastighet av 100 ml. ättika per liter. vatten.
steg 9 av 13
Lägg till svarta pepparkorn.
steg 10 av 13
Lägg en gryta med vatten på spisen och koka upp. Tvätta burkar med läsk, skölj. Sätt in i ugnen för att sterilisera.
steg 11 av 13
Koka locken i cirka 5 minuter.
steg 12 av 13
Skala rödbetorna. Skär några av rödbetorna i strimlor, detta ämne kan användas i borscht. Skär den andra delen i tärningar - till vinägretten.
steg 13 av 13
Ordna rödbetorna i burkar, häll över marinaden. Vänta 3-4 minuter, tillsätt eventuellt mer marinad. Rulla ihop locken, vänd och linda. Låt svalna helt och förvara på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *