Betor med bönor för vintern
0
750
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
120,7 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
150 minuter
Proteiner *
1,3 gr.
Fetter *
6,7 g
Kolhydrater*
31,5 g
Jag vill dela ett ovanligt recept på rödbetor med bönor för vintern. För att förbereda denna aptitretare är det nödvändigt att koka rödbetorna och bönorna i förväg. Vitaminsallad visar sig vara mycket god och näringsrik. Denna sallad är mycket populär i vår familj, och vi lagar den varje år. Prova det också, jag är säker på att du kommer att gilla resultatet mycket.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta rödbetorna noggrant och lägg dem i en tjockbottnad kastrull, täck med kallt vatten och sätt på medelvärme, koka upp, sänk sedan värmen och koka rödbetorna i cirka 1-1,5 timmar, beroende på storlek och sort. Skala de kokta rödbetorna efter kylning. Riv de skalade rödbetorna på ett grovt rivjärn.
Tvätta och torka paprikan noggrant och skär sedan i halva ringar efter att ha rengjort den från frön och kärna. Överför den hackade paprikan till en behållare med resten av grönsakerna. Tillsätt önskad mängd salt, strösocker och häll i vegetabilisk olja, sätt på medelvärme och koka i cirka 40 minuter.
5 minuter innan mellanmålet är klart, häll i den önskade mängden bordsvinäger. Tvätta noggrant i varmt vatten och sterilisera sedan i vattenbad, mikrovågsugn eller ugn. Häll kokande vatten över locken eller koka i en separat kastrull. Bred ut den heta salladen i sterila burkar och rulla ihop med en sjömaskin med sterila lock.
Smaklig måltid!