Rödbetor med pepparrot för vintern

0
896
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 41,2 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 85 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 9,8 g
Rödbetor med pepparrot för vintern

Rödbeta med pepparrot är ett kryddigt mellanmål som går ner till benen och tårar i ögonen. Speciellt för älskare av sådan spänning passeras pepparrot genom en köttkvarn, vitlök och kokta rödbetor tillsätts, allt hälls dessutom med marinad. Känslan av mellanmålet är oförglömlig!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Blötlägg pepparrotsroten i kallt vatten i 20 minuter, skala sedan noggrant, skölj och hacka.
steg 2 av 4
Tvätta rödbetorna, koka, svalna och ta bort skinnet från dem. Mal sedan rödbetorna i en matberedare, köttkvarn eller riv.
steg 3 av 4
Ta bort skalet från vitlöken och hacka fint. För marinaden, blanda vatten med strösocker, salt och vinäger i en kastrull. Koka upp, stäng av värmen och svalna till rumstemperatur.
steg 4 av 4
Blanda pepparrot med rödbetor och vitlök. Häll den kylda marinaden över massan. Om så önskas kan du mala allt igen med en mixer. Ordna det förberedda mellanmålet i steriliserade burkar, helst inte mer än 200 ml i volym, dra åt med sterila lock och lägg i kylen. Förvara i kylskåp tills det är förbrukat.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *