Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Het dietrödbeta

Het dietrödbeta

0
1519
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 48,3 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 5,2 gr.
Kolhydrater* 9,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Het dietrödbeta
Innehåll

Om du gillar första kurser med rödbetor, föreslår jag att du lagar en varm koströdbeta utan kött. Soppan visar sig vara ganska aromatisk, välsmakande och tillfredsställande, trots att den är mager och kokad i vatten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Fyll en kastrull med kallt vatten, ställ över medelvärme, koka upp. Under tiden, tvätta rödbetorna noggrant och skala dem med en grönsaksskalare. Doppa sedan de skalade rödbetorna i kokande vatten. Sjud rödbetorna i cirka 45-60 minuter. Tillagningstiden beror på mängden och storleken på rödbetorna.
steg 2 av 5
När rödbetorna är kokta, ta bort dem från formen och svalna. Tvätta potatis och morötter noggrant och skala dem med en grönsaksskalare. Skär potatisen i medelstora kuber. Riv morötterna med ett grovt rivjärn. Skala lök och vitlök och hacka fint. Lägg potatisen i en kastrull.
steg 3 av 5
Värm en stekpanna över hög värme, tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja, sänk värmen till medium, tillsätt hackad lök och vitlök och stek i 3-5 minuter, rör om då och då. Tillsätt sedan de rivna morötterna och fräs tills de är mjuka.
steg 4 av 5
Skär de kylda rödbetorna i strimlor och lägg i en kastrull, lägg grönsaksdressingen från pannan. Koka upp och koka i 5-7 minuter. Salta och tillsätt svartpeppar efter smak, tillsätt några blad av lagerblad efter att ha hällt kokande vatten över det och häll i citronsaften. Rör rödbetan.
steg 5 av 5
Ta bort från värmen och låt den första rätten bryggas under lock i cirka 10-15 minuter. Servera het rödbeta i portioner, garnera med färska örter om så önskas.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *