Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Kall magra rödbetor

Kall magra rödbetor

0
2179
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 42,2 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 2,6 gr.
Fetter * 0,6 g
Kolhydrater* 6,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Kall magra rödbetor
Innehåll

Det säregna med sommarbetssoppa är att den är väldigt lätt, men samtidigt ganska tillfredsställande. Prova ett originellt tillagningsalternativ som fungerar för både magra och veganska menyer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Vi tvättar potatis och rödbetor, fyller dem med vatten och lägger dem på spisen. Koka tills det är mjukt.
steg 2 av 11
Skala först rödbetorna och passera dem genom ett grovt rivjärn.
steg 3 av 11
Lägg de rivna rödbetorna i en kastrull. Fyll med kallt vatten - 2 liter.
steg 4 av 11
Lägg krukan med rödbetor på spisen och koka upp. Ta bort omedelbart och låt svalna. För att påskynda processen kan du lägga till några isbitar. Hela denna procedur är nödvändig för att rödbetorna ska ge maximalt mättnad och smak till soppan.
steg 5 av 11
Skala den kokta potatisen och skär i små tärningar. Det är bekvämt att använda en grönsaksfräs.
steg 6 av 11
Lägg tofu i en djup tallrik och knåda den ordentligt med en gaffel. Vi gör detta mot vällingstillståndet.
steg 7 av 11
Skölj rädisorna och skär i tunna skivor. Vi lägger den till potatisen.
steg 8 av 11
Mal gurkorna. Du behöver inte ta bort skalet. Lägg även till resten av ingredienserna.
steg 9 av 11
Finhacka färska örter. Till rödbetor är det bra att använda grön lök, dill och persilja. Detta ger rätten mest smak.
steg 10 av 11
Blanda försiktigt alla hackade produkter med varandra, salt efter smak.
steg 11 av 11
Lägg tofu och grönsaksbotten i portionsplattor. Fyll med kall rödbetsdressing. Kan serveras vid bordet. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *