Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Rödbetor som i trädgårdsreceptet

Rödbetor som i trädgårdsreceptet

0
2030
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 174,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 85 minuter
Proteiner * 6,4 gr.
Fetter * 5,8 gr.
Kolhydrater* 29 gr.
* per 100 gr. produkt
Rödbetor som i trädgårdsreceptet
Innehåll

Sådan rödbeta är beredd för barn på dagis. Ibland tillsätts lite askorbinsyra istället för ättika eller citronsyra, detta bevarar färgen på soppan och berikar den med vitamin C.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta kycklingköttet och torka med pappershanddukar, lägg i en kastrull och täck med vatten. Låt köttet sjuda, skumma av det resulterande skummet under processen. När kycklingen är klar, kyla ner den, separera köttet från benen och hacka fint. Kycklingfondet kommer att fungera som bas för soppan.
steg 2 av 6
Tvätta gröna och hacka fint med en kniv. Skala löken och hacka fint. Skala morötter och rödbetor, tvätta och riv på ett grovt rivjärn. Häll lite solrosolja i en förvärmd stekpanna, stek löken tills den är mjuk. Tillsätt sedan morötterna och låt sjuda ytterligare några minuter.
steg 3 av 6
Lägg sedan till rödbetorna, när de är bruna och mjuka, tillsätt en nypa citronsyra, socker och kryddor.
steg 4 av 6
Skala potatisen, tvätta och skär i kuber, koka dem i kycklingbuljong. Mal potatisen direkt i kastrullen med en mixer. Tillsätt kött, grillade grönsaker, salt efter smak och rör om.
steg 5 av 6
Sätt rödbetan på elden, rör om då och då, koka upp den, stäng sedan av värmen och låt soppan sitta i 20 minuter.
steg 6 av 6
Servera rödbetan med färska örter och gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *