Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Rödbetor på kefir

Rödbetor på kefir

0
1287
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 74,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 3,3 gr.
Fetter * 5 gr.
Kolhydrater* 3,8 g
* per 100 gr. produkt
Rödbetor på kefir
Innehåll

Med förkokta rödbetor i kylen kan du snabbt göra denna lätta och uppfriskande soppa. Den mättar hungern bra och är lämplig för personer som behöver en diet. I detta recept bjuds du på att laga rödbetor utan att tillsätta kött och på fet kefir behöver bara kefiren spädas med vatten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skala de förkokta rödbetorna och mal dem till ett grovt rivjärn. Överför rödbetorna till en rödbetskruka.
steg 2 av 8
Skölj rädisan väl, ta bort spetsarna och skär den i små, fritt formade bitar.
steg 3 av 8
Tvätta färska gurkor och skär i små tärningar. Lägg de hackade rädisorna och gurkorna i en kastrull tillsammans med rödbetorna.
steg 4 av 8
Skala de hårdkokta äggen från skalet och skär i bitar av valfri storlek.
steg 5 av 8
Skölj färska örter med rinnande vatten, torka av med en servett och hacka fint. Mosa de hackade gröna lökarna lite, strö över salt så att de inte blir sega i soppan.
steg 6 av 8
Lägg de hackade gröna och äggen i en kastrull med resten av ingredienserna och blanda allt med en sked.
steg 7 av 8
Lägg sedan gräddfil till grönsakerna, häll kall kefir och rör om rödbetan igen. Späd sedan soppan med mousserande vatten eller vanligt vatten, tillsätt salt efter eget tycke, rör om och ta ett prov. Ställ grytan med rödbetor i kylen i 1 timme.
steg 8 av 8
Häll den kylda rödbetan i portionerade tallrikar och servera kokt potatis med.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *