Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Magert rödbeta

Magert rödbeta

0
1065
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 57,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 2,5 gr.
Fetter * 1,7 gr.
Kolhydrater* 10,5 g
* per 100 gr. produkt
Magert rödbeta
Innehåll

Många fastar inte. I vår familj försöker vi begränsa oss i användningen av kött och mejeriprodukter under fastan. Fastetider är inte värre än vanliga. Jag rekommenderar att du lagar en utsökt mager rödbeta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Koka rödbetorna i förväg och svalna, skala dem. Blötlägg bönorna över natten och koka. Tvätta potatis och morötter noggrant och skala dem med en grönsaksskalare. Skala löken.
steg 2 av 8
Skär den skalade potatisen i medelstora kuber eller strimlor
steg 3 av 8
Skär de skalade morötterna i tunna strimlor eller riv med ett grovt rivjärn. Skär de skalade löken från skalen i små tärningar.
steg 4 av 8
Värm en stekpanna över hög värme, tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja, minska värmen till medium, tillsätt hackade morötter och lök och stek i 5-7 minuter, rör om då och då.
steg 5 av 8
Skär de skalade rödbetorna i tunna strimlor och lägg i pannan, tillsätt sedan tomatpurén, häll i en liten mängd dricksvatten under konstant omrörning, låt sjuda i cirka 5 minuter.
steg 6 av 8
Häll cirka två till två och en halv liter dricksvatten i en kastrull med tjock botten. Sätt på medelvärme och koka upp. Lägg sedan ut den skivade potatisen. Koka i ca 10-15 minuter.
steg 7 av 8
Lägg sedan till de kokta bönorna och innehållet i pannan, krydda med salt och peppar, tillsätt lagerbladet. Täck grytan med lock och koka upp. Låt sjuda i cirka 20 minuter.
steg 8 av 8
Ta bort från värmen och låt den färgglada maträtten dra i cirka 10-15 minuter. Servera het rödbeta i portioner med gräddfil, garnera med färska örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *