Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Rödbetor med kål

Rödbetor med kål

0
1277
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 52 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 1,7 gr.
Fetter * 1,7 gr.
Kolhydrater* 9,2 g
* per 100 gr. produkt
Rödbetor med kål
Innehåll

Du kan hitta olika alternativ för att laga ljusa och aromatiska rödbetor. Jag vill tipsa om ett ovanligt recept på rödbetor med surkål. Hon kommer att ge rödbetan en oförglömlig intressant smak och speciell doft.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Tvätta potatisen ordentligt och skala dem med en grönsaksskalare. Skär i medelstora kuber. Häll cirka tre liter dricksvatten i en tjockbottnad kastrull. Sätt på medelvärme och koka upp. Lägg sedan ut den skivade potatisen.
steg 2 av 8
Medan potatisen kokar, tvätta rödbetorna och morötterna och skala dem med en grönsaksskalare. Skär i små tärningar eller riv med ett grovt rivjärn. Skala löken och hacka fint.
steg 3 av 8
Hetta upp en stekpanna över hög värme, tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja, sänk värmen till medium, lägg till färska grönsaker och stek i 5-7 minuter, rör om då och då.
steg 4 av 8
Tillsätt tomatpuré eller tomatsås, eller så kan du använda tomater i din egen juice. Rör om och låt sjuda på svag värme i ca 7-10 minuter.
steg 5 av 8
Lägg dressingen i en kastrull med potatisen, blanda väl. Salta och tillsätt svartpeppar efter smak, tillsätt några blad av lagerblad efter att ha hällt kokande vatten över det.
steg 6 av 8
Koka upp och tillsätt surkål. Rör rödbetan.
steg 7 av 8
Tillsätt torkad persilja eller andra torkade örter efter smak. Koka upp igen.
steg 8 av 8
Ta bort från värmen och låt den första rätten bryggas under locket i ca 10-15 minuter. Servera het rödbeta på bordet i portioner med gräddfil och svartbröd, rivet med vitlök.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *