Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Rödbetor med gryta

Rödbetor med gryta

0
2116
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 73,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 3 timmar
Proteiner * 4,1 gr.
Fetter * 4,9 gr.
Kolhydrater* 5,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Rödbetor med gryta
Innehåll

Detta är en ovanlig och jämn restaurangversion av rysk soppa. Dess specialitet är rödbuljongsglass, som kommer att lägga till chic och intriger i skålen. Alla rödbetans komponenter är förkokta. Att lägga till grytan gör tillagningen snabbare och enklare.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Koka en rödbeta, skalad och skuren i bitar. Kyl buljongen, tillsätt gräddfil, salt och pepparrot. Denna betor kommer inte att vara till nytta längre.
steg 2 av 8
Kombinera ingredienserna med en mixer tills de är släta och lägg i en liten behållare. Ställ blandningen i frysen i 30 minuter.
steg 3 av 8
Ta ut rödbetsmassan, blanda väl och återgå tillbaka. Du måste upprepa denna manipulation 4 gånger.
steg 4 av 8
Koka ägg, tvättade rödbetor och potatis separat. Kyl och rengör dem. Låt rödbetsbuljongen svalna, den kommer att användas i rödbetan.
steg 5 av 8
Dela äggen i fjärdedelar. Hacka potatis, rödbetor och tvättad gurka i strimlor, men blanda dem inte.
steg 6 av 8
Lägg alla ingredienser i små högar runt kanten på tallriken. Lägg en sked gryta i mitten.
steg 7 av 8
Tillsätt senap och kvass till den kylda buljongen och rör om. Häll buljongen i en skål med en skopa.
steg 8 av 8
Ta bort den förberedda glassen från frysen och forma en boll med en sked. Lägg den på grytan. Strö hackade örter över rödbetan strax före servering.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *