Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Rödbeta med kokta rödbetor

Rödbeta med kokta rödbetor

3925

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 51,3 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 3,3 gr.

Fetter * 3 gr.

Kolhydrater* 3,8 g

Innehåll

Kall soppa med rödbetor och gurkor är trevlig att äta på sommaren, i het hetta eller när du vill ha en lätt och god lunch. Krydda den kalla rätten med kefir och tillsätt mer örter för mer smak. Soppan är enkel och tillagas mycket snabbt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala rödbetorna kokta i skalet. Riv den på ett grovt rivjärn och överför till en kastrull. Koka ägg separat, svalna och skala.

Tillsätt kefir och 1 glas kallt rent vatten till rödbetorna, salt och peppar.

Tvätta gurkorna, skär av svansarna och skär i små tärningar. Lägg i grytan med rödbetor.

Skölj och hacka gröna. Lägg i en gemensam kruka. Pressa ut lite vitlök och rör om soppan väl med en slev. Ställ grytan i kylen i 10 minuter (eller längre).