Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Rödbetor med fläsk

Rödbetor med fläsk

1075

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 118,2 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 5,7 g

Fetter * 7,5 g

Kolhydrater* 6,9 gr.

Innehåll

Rödbeta tillagad med fläsk visar sig vara fet och rik. Den är lämplig för dem som inte gillar kalla soppor. Rödbetor kan matas till både vuxna och barn, det har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet.

Ingredienser

Fläsk 300 gr. Beta (kokt) 2 st. Lök 1 ST. Morot 1 ST. Ägg 2 st. Potatis 3 st. Salt smak Malen svartpeppar smak Fläskbuljong 1,5 - 2 liter.

Tillagningsprocessen

Tvätta fläsket, klappa torrt med hushållspapper. Skär bort överflödigt fett. Det är bäst att använda nästan ren massa, ta inte frön. Skär fläsket i medelstora bitar.

Häll fläsket med vatten och koka över medelvärme. Efter kokning, glöm inte att skumma av skummet. Skala löken och hacka fint.

Riv de skalade morötterna grovt.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och fräs lök och morötter tills de är gyllenbruna.

Hårdkokta ägg, skala och skär i stora tärningar.

Skala och tärna potatisen.

Skala de kokta rödbetorna och gnid på ett grovt rivjärn.

När köttet i soppan är färdigt lägg till potatisen i köttbuljongen, koka i ca 7 minuter. Lägg rödbetor, lök med morötter, ägg. Tillsätt peppar och salt, koka i ytterligare 5 minuter, stäng av. Låt det bryggas under lock i cirka 10 minuter. Servera varmt, du kan lägga till gräddfil och färska örter.

Smaklig måltid!