Hel fläskbit bakad i folie i ugnen

0
588
Kök Värld
Kaloriinnehåll 148,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 7,9 gr.
Fetter * 20,6 g
Kolhydrater* 1,2 gr.
Hel fläskbit bakad i folie i ugnen

Med dofter av vitlök och kryddor gör fläskbakat i folie alltid ett stänk både på festbordet och på middagsbordet med familjen. Det förblir gott när det är kallt, så många hemmafruar bakar köttet som ett alternativ till vanlig korv till smörgåsar. I detta recept bakar vi kött utan förmarinering, så ta nackdelen bättre, men ett axelblad och en skinka och en rumpa kommer att göra.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Smörj en bakplåt eller en fläskstek lätt och täck med en stor bit folie vikt i 2-3 lager. Skölj köttbiten väl med kallt vatten och torka med pappershanddukar. Kryddor håller bra på torrt kött. Lägg köttet på folien.
steg 2 av 6
Skala vitlöksklyftorna och skär i längsgående bitar. Använd en skarp kniv för att göra flera punkteringar på en köttbit och lägg bitar vitlök i dem. Lägg smör, skuren i bitar, på köttet, vilket gör det mer saftigt och torkar inte ut när det bakas.
steg 3 av 6
Strö sedan en bit fläsk efter eget tycke med salt, svartpeppar och kryddor på alla sidor och gnid in kryddorna i köttet med handen.
steg 4 av 6
Slå på ugnen för att värma den till 210 ° C. Om biten är platt, rulla den sedan till en rulle.
steg 5 av 6
Linda folien tätt runt köttet. Lägg sedan fläsket i folie i en förvärmd ugn i 1,5 timmar.
steg 6 av 6
Efter denna tid öppnar du folien och kontrollerar fläsket med en kniv. Den ska vara mjuk, lätt att skära och saften ska vara klar. Om det inte är så, fortsätt sedan baka i ytterligare 20-30 minuter. Lägg fläsket bakat i folie i en hel bit på ett fat och servera varmt. Det kylda köttet kan användas till smörgåsar eller sallader.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *