Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hel fläskbit bakad i en ärm i ugnen

Hel fläskbit bakad i en ärm i ugnen

0
513
Kök Värld
Kaloriinnehåll 112,1 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 6,3 gr.
Fetter * 17,8 g
Kolhydrater* 4,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Hel fläskbit bakad i en ärm i ugnen
Innehåll

Detta recept ger dig ett enkelt sätt att laga fläsk i hela ugnen. Oftast bakas nackdelen, eftersom den innehåller fettlager och köttet är väldigt saftigt, men du kan också baka andra delar av slaktkroppen. Marinera köttet i en timme i kryddad sojasås och grädda i en ärm.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj en bit fläsk för rostning med kallt vatten och klappa torrt med en servett. Skala vitlöksklyftorna och skär 2 klyftor i skivor.
steg 2 av 6
Lägg köttet i en separat skål. Skär sedan med en kniv grunda skär över hela bitens yta och lägg vitlökskivorna i dem. Gnid sedan in köttet med salt (kom ihåg att sojasås innehåller salt), svartpeppar och kryddor.
steg 3 av 6
Fyll sedan köttet med den mängd kvalitetssojasås som anges i receptet. För 500 g fläsk brukar det räcka med 4 msk sås. Vänd köttet i såsen flera gånger så att det täcks på alla sidor. Lägg sedan rätterna med kött i kylskåpet för marinering i 1 timme. Under denna tid, vänd köttet också 3-4 gånger.
steg 4 av 6
Överför det marinerade köttet till en kulinarisk ärm. Skala löken, skär den i stora bitar och lägg den i ärmen med köttet och resten av vitlöksklyftorna. Häll kvarvarande sojamarinad över köttet. Fäst ändarna på ärmen med clips eller knyt tätt.
steg 5 av 6
Överför köttet i ärmen till ett bakplåt eller bakform och placera det i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 1,5 timmar, även om gräddningstiden beror på vikten av fläskbiten. Skär försiktigt ärmen 15 minuter före tillagningen för att bryna köttet.
steg 6 av 6
Kontrollera hela baket fläsk för doneness genom att punktera det med en kniv. Om saften som rinner ut är klar, är köttet klart. Ta bort den från ugnen, svalna något och servera.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *