Hem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Rå adjika med pepparrot och aspirin

Rå adjika med pepparrot och aspirin

4037

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 68,1 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 15,9 gr.

Innehåll

I stället för ättika kan acetylsalicylsyra användas för långvarig lagring av en rå biff utan matlagning. Det är viktigt att hålla rätt andel av 2 tabletter per 1 liter. färdig adjika, så att smaken av läkemedel inte visas, men i allmänhet har den länge använts av våra mormödrar.

Ingredienser

paprika 0,5 kg Chili 5 delar. Färska tomater 2,5 kg Pepparrotsrot 0,2 kg Salt 2 msk Vitlök 0,3 kg Strösocker 1 msk. Aspirin 8 st.

Tillagningsprocessen

Tvätta paprika och tomater. Skär paprikorna på mitten och ta bort frölådan.

Skala pepparrot och vitlök och skölj under rinnande vatten. Tvätta tomaterna, skär stjälkarna och skär i stora skivor.

Rulla grönsakerna i köttkvarn eller matberedare. Tillsätt salt, socker och krossade aspirintabletter och rör om mycket väl. Låt den brygga i 2 timmar, rör om ordentligt igen. Det är viktigt att alla ingredienser är upplösta i såsen.