Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Rå adjika med pepparrot och örter

Rå adjika med pepparrot och örter

0
998
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 68,1 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 5,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Rå adjika med pepparrot och örter
Innehåll

Älskare av varma såser kommer säkert att uppskatta receptet som jag vill dela med dig. Adjika visar sig vara väldigt kryddig och ganska aromatisk. Den kryddiga kryddningen passar bra till kött- och fiskrätter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Tvätta paprikan noggrant och ta bort fröna och kärnan. Skölj persilja och koriander under kallt vatten och skaka sedan av överflödig fukt.
steg 2 av 9
Tvätta tomaterna noggrant. Torka med pappershanddukar. Skär tomaterna på längden i fjärdedelar och ta bort stjälken. Välj köttiga tomater.
steg 3 av 9
Mal den beredda paprikan med en köttkvarn. Du kan också använda en matberedare eller mixer.
steg 4 av 9
Hacka sedan de förberedda tomaterna. Blanda hackade grönsaker i en djup skål.
steg 5 av 9
Tvätta pepparrotsroten noggrant och täck sedan med kallt vatten och låt stå en stund. Skala pepparrotsroten med en grönsaksskalare och skär den i bitar för att göra det lättare att hugga. Skala vitlöken och skölj under kallt rinnande vatten. För de skalade grönsakerna genom en köttkvarn.
steg 6 av 9
Lägg hackade grönsaker med resten av de hackade ingredienserna.
steg 7 av 9
Nästa steg är att hacka persilja och koriander.
steg 8 av 9
Skicka hackade gröna till resten av ingredienserna. Tillsätt önskad mängd strösocker, grovt salt och bordsvinäger. Blanda noggrant.
steg 9 av 9
Tvätta burkarna noggrant och sterilisera i mikrovågsugn eller ugn. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten. Lägg den förberedda adjika med pepparrot och örter i sterila burkar. Skruva fast med sterila lock. Vänd burkarna med kryddig adjika upp och ner. Överför sedan rå adjika till kylskåpet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *