Hem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Rå adjika i en mixer

Rå adjika i en mixer

6061

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 75,5 kcal

Portioner 1,8 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 8,2 gr.

Innehåll

Läcker och kryddig adjika gjord på mogna tomater är en snabb version av såsen, som är utmärkt både med kebab och potatis. Denna tillsats är inte kokad och burkarna är inte steriliserade. Följaktligen bevaras alla fördelar med grönsaker i sin helhet. Och förberedelsen är mycket snabb och enkel.

Ingredienser

paprika 2 kg Färska tomater 1 kg Salt 5 msk Strösocker 5 msk Chili 250 g Vitlök 200 gr. Bordsvinäger 9% 200 gr.

Tillagningsprocessen

Tvätta de köttiga tomaterna tillsammans med paprikan under rinnande vatten. Separera peppar från stjälk och frön. Skär äggstocken på tomaten och skär grönsakerna i stora bitar. Skala vitlöksklyftorna och skölj under vatten. Kör det genom pressen.

Mal paprika och tomater i en mixer tills de är släta.

Tillsätt socker, vinäger och salt. Rör om arbetsstycket noggrant och lägg det omedelbart i torra sterila burkar och skicka det till kylskåpet för en dag för att mättas. Du kan lagra den i ungefär en månad, men förmodligen kommer den här smaskiga gå till bordet mycket tidigare.

Smaklig måltid!