Ostkakor på kefir med korv i en panna
0
1020
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
314,5 kcal
Portioner
8 port.
Tillagningstid
25 minuter
Proteiner *
17,2 g
Fetter *
19,4 g
Kolhydrater*
69,2 g
Alla osötade bakverk med tillsats av ost kommer bara att gynnas. Dessa kakor med korv är bevis på detta. Tillsätt ost riven på ett grovt rivjärn till degen: vid stekning kommer kakornas yta att bruna väl och smulan kommer att innehålla smälta ostområden - mycket gott. Korven för fyllningen kan vara absolut vilken som helst, efter personliga preferenser. Dessa kakor är särskilt goda direkt efter tillagning. Kalla produkter kan värmas i mikrovågsugnen: skorpan blir inte krispig, utan mjuk och saftig.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tillsätt sedan mjöl i portioner och knåda degen med en sked. När massan blir svår att störa enheten går vi till jobbet med händerna. Knåda degen med en mjuk men fast konsistens. Det ska inte hålla fast vid dina händer. Mjöl kan kräva något mer eller mindre mjöl än vad som anges i ingredienserna, beroende på dess fukthalt och andra specifika egenskaper.
Vi rullar den knådade degen till en boll, lindar den med plastfilm och lämnar den på bordet för att ligga i tio till femton minuter. Skär sedan degen i åtta lika stora bitar. Vi rullar varje del till en bulle och rullar ut den med en kavel till ett lager med en ungefärlig tjocklek på två till tre millimeter. För att förhindra att degen fastnar när den rullas och lätt flyttas bort från arbetsytan, strö den lätt med mjöl.
Häll en liten mängd luktfri vegetabilisk olja i pannan och värm den på spisen tills den är varm. Håll temperaturen på plattan medellåg. Vi lägger ut kakorna en efter en och steker dem i ett par minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Täck pannan med lock när du steker den första sidan. Vänd kakorna och stek dem utan lock.
Smaklig måltid!