Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ostkakor på kefir i ugnen

Ostkakor på kefir i ugnen

0
1503
Kök Värld
Kaloriinnehåll 196,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 9,3 gr.
Fetter * 11,2 gr.
Kolhydrater* 32,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Ostkakor på kefir i ugnen
Innehåll

Snabbkakor från kefirdeg med ostfyllning. Från att knåda degen till servering av varmkakor till bordet tar det bara en halvtimme! Flatbröd kan tillagas till kaffe till frukost, serveras med soppa till lunch och erbjuds med honung och te till ett mellanmål på eftermiddagen. De kylda kakorna kan värmas upp i mikrovågsugnen - de blir mjuka och mjuka igen.

 

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
För att förbereda degen, lägg varm kefir, gräddfil, salt, strösocker, luktfri vegetabilisk olja och läsk i en skål. Blanda allt noggrant tills det är smidigt.
steg 2 av 8
Sedan häller vi kolsyrat mineralvatten i kefirmassan - det hjälper kakorna att jäsa vid bakning och bli fluffiga. Vi blandar. Sikta till sist mjölet och knåda degen. Blanda först mjölet med en sked, börja sedan arbeta med händerna.
steg 3 av 8
Du bör få en mjuk, smidig deg som inte flyter och håller formen. Smörj händerna med vegetabilisk olja vid knådning så att massan inte fastnar i dina händer.
steg 4 av 8
Vi sprider den knådade degen på en arbetsyta beströdad med mjöl. Dela i sex lika delar - du får sex kakor.
steg 5 av 8
Vi rullar varje del till en boll och rullar ut den med en kavel till en platt tunn rund kaka. Gnid hårdost på ett grovt rivjärn. Vi fördelar de resulterande spånen över kakorna och lägger dem i form av en bild i mitten. Vi ansluter kakornas kanter i form av en påse. Sedan vänder vi påsarna med en nypa ner och trycker försiktigt på arbetsstycket med händerna och bildar en rund kaka.
steg 6 av 8
Förvärm ugnen till en temperatur på 220 grader. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja eller täck med oljat pergament. Vi sprider de fyllda kakorna på ett bakplåt. Tryck med fingret på flera ställen i varje tårta för att ge lättnad.
steg 7 av 8
Smörj kakornas yta med mjölk med en silikonborste och strö över sesamfrön. Vi skickar ett bakplåt med tortillor i en varm ugn i femton minuter tills en gyllene skorpa visas.
steg 8 av 8
Vi tar ut de färdiga kakorna från ugnen, överför dem från bakplåten till en tallrik. Servera varmt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *