Tatar deg för manti
0
678
Kök
Asiatisk
Kaloriinnehåll
191,5 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
9 gr.
Fetter *
4,9 gr.
Kolhydrater*
27,1 gr.
Traditionell tatarisk manti tillagas med hackat kött, lök och riven potatisfyllning - det är otroligt saftigt och gott. Degen spelar också en viktig roll här. Den ska vara elastisk och stark för att hålla den fuktiga fyllningen och inte krypa. Vi erbjuder ett recept för just ett sådant test. Det är ganska tufft, så vi rekommenderar att du använder en skördetröska eller planetmixer för att blanda det - spara energi.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi lägger skålen i mixern för knådning. Blanda allt med en krok på medelhastighet tills en färdig deg erhållits. Om du knådar för hand börjar vi röra ihop allt med en sked eller spatel, tills degbitarna har bildats. Sedan sprider vi massan på arbetsytan och börjar knåda för hand tills en enda klump bildas.
Smaklig måltid!