Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kycklingsallad
  3. ➠ Kyckling- och svampsallader
  4. ➠ Varm sallad med kycklinglever

Varm sallad med kycklinglever

0
835
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 84,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 9,5 g
Fetter * 3,4 gr.
Kolhydrater* 3,8 g
* per 100 gr. produkt
Varm sallad med kycklinglever
Innehåll

Vi presenterar ett recept på en varm sallad som, när det gäller beredningsnivå, kan jämföras med en restaurangrätt. Att förbereda salladen tar lite tid, och atypiska ingredienser kommer också att behövas. Kombinationen av produkter och slutresultatet kommer definitivt att överraska dig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Skär brödskivorna i små fyrkanter - ca 1 cm i storlek. Lägg skivorna på brödet på en plåt, häll över vegetabilisk olja och sätt in i ugnen i 20 minuter och ställ in temperaturen på 180 grader. Krutongerna ska torka ut under denna tid. Ta sedan ut dem från ugnen för att svalna.
steg 2 av 11
Skala äpplet, ta bort fröna med en kärna och skär i tunna skivor.
steg 3 av 11
Vi lägger en stekpanna på den påslagna brännaren, smälter en bit smör och steker de skivade äpplena på den. När äpplena har fått färg på båda sidor, tillsätt en matsked strösocker till dem. Som ett resultat bör äpplen ändra färg och sockret ska smälta helt. Lägg äpplena som är förberedda för salladen i en lämplig behållare och täck med ett lock.
steg 4 av 11
Därefter måste du steka svampen. Innan det, skär dem i skivor. Dela processen i två för att steka svampen ordentligt. Vi skickar de färdiga svamparna till behållaren med äpplen.
steg 5 av 11
Låt oss gå vidare till att förbereda kycklinglever. Vi tvättar det medan vi tar bort filmerna. Tillsätt en tesked salt.
steg 6 av 11
Häll 5 msk olivolja i en förvärmd panna och stek levern på båda sidor. När du är klar lägger du till konjak och väntar tills den avdunstar lite. Krydda sedan levern med kryddor - malen peppar och muskotnöt. Tillsätt sedan hälften av den erforderliga mängden sojasås (15 ml). Efter blandning, stäng av gasen, täck pannan med ett lock.
steg 7 av 11
Skölj tomaten och skär i små bitar.
steg 8 av 11
Låt oss förbereda en salladsdressing. Blanda följande ingredienser i en separat behållare - citron- och apelsinjuice, en matsked strösocker, balsamvinäger och resterande mängd olivolja (2 msk). Vi blandar allt så att strösockret löser sig.
steg 9 av 11
Tvätta sallad och ruccola. Hacka dem sedan grovt och lägg dem på ett fat. Lägg svamp, äppelbitar och lever ovanpå gröna.
steg 10 av 11
Dekorera sedan den varma salladen med tomatskivor, fyll med den förberedda dressingen och häll återstående mängd sojasås (15 ml).
steg 11 av 11
Det sista steget är att lägga krutongerna på salladen. Servera den färdiga salladen omedelbart varm.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *