Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Rödbetasallader för vintern
  4. ➠ Riven rödbetor för vintern

Riven rödbetor för vintern

0
1427
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 136,7 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 33,7 g
* per 100 gr. produkt
Riven rödbetor för vintern
Innehåll

Rödbetor är en mycket god och hälsosam grönsak. Men för att laga det behöver du mycket fritid. Därför föreslår jag att förbereda riven rödbetor för vintern. Denna förrätt förenklar förberedelsen av dina favoriträtter kraftigt. För att förbereda denna halvfabrikat måste du koka rödbetorna i förväg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta rödbetorna noggrant i kallt vatten och lägg dem sedan i en kastrull med stor botten. Fyll med vatten så att det täcker grönsakerna helt. Sätt kastrullen på medelvärme och koka upp, sänk sedan värmen och koka rödbetorna i cirka 1,5 timmar. Tillagningstiden beror på fruktens storlek och grönsakstypen. Kyl de kokta rödbetorna helt och skala dem sedan.
steg 2 av 5
Riv de skalade rödbetorna på ett grovt rivjärn. Lägg de rivna rödbetorna i en tjockbottnad kastrull. Sätt på medelvärme och låt sjuda i ca 10 minuter.
steg 3 av 5
Tillsätt sedan önskad mängd strösocker och salt. Häll i önskad mängd ättika ca 5 minuter före tillagning. Rör om grönsaksblandningen ordentligt. Förbered burkarna, tvätta dem väl i varmt vatten och sterilisera sedan i vattenbad eller mikrovågsugn. Du kan också använda en ugn.
steg 4 av 5
Ordna de färdiga rivna rödbetorna i sterila burkar. Stäng locken efter att ha hällt kokande vatten över dem eller kokat dem i en separat kastrull. Vänd upp och ner burkburkarna och linda dem i en varm filt. Låt stå i denna form tills det svalnat helt i ungefär ett dygn.
steg 5 av 5
Ta sedan bort filten och flytta de kylda burkarna med rödbetor till en sval plats för förvaring. Denna aptitretare kan användas för att göra borscht eller till din favoritgrönsaksallad.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *