Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Pajdeg
  4. ➠ Deg utan jäst på gräddfil till pajer

Deg utan jäst på gräddfil till pajer

0
2095
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 189,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 5,7 g
Fetter * 8,7 g
Kolhydrater* 35,5 g
* per 100 gr. produkt
Deg utan jäst på gräddfil till pajer
Innehåll

Ett av de enklaste och snabbaste recepten för pajdeg. Jäst och äggfritt. Mängden deg räcker för att baka cirka 10 små bitar. Varje fyllning med en sådan deg kan användas. Pajerna är väldigt mjuka.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Mjöl måste siktas. Blanda sedan med bakpulver.
steg 2 av 5
Blanda smör och gräddfil i en separat skål. Tillsätt salt och socker där. Om du behöver osyrad deg, tillsätt inte socker. Smöret ska vara väldigt mjukt. Alternativt kan du ersätta den med en luktfri grönsak.
steg 3 av 5
Rör om allt väl tills det är smidigt.
steg 4 av 5
Tillsätt sedan mjöl i portioner. Använd först en spatel för att knåda degen. När allt mjöl har hällts ut börjar du knåda med händerna. Den exakta mängden mjöl beror på dess kvalitet. Därför cirka 30 gram. kan tillsättas om degen är för kladdig. Justera detta under knådningssteget för hand.
steg 5 av 5
Som ett resultat ska degen vara mjuk och inte fastna i händerna. Täck sedan med plastfolie och låt stå i 10-15 minuter. Rulla sedan ut korven ur degen. Det är bekvämt att skära den i bitar för vidare tillagning av pajer.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *