Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Deg utan jäst i vatten för stekning av pajer i en kastrull

Deg utan jäst i vatten för stekning av pajer i en kastrull

1815

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 155,9 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 10,1 gr.

Fetter * 10,4 g

Kolhydrater* 47,4 g

Deg utan jäst i vatten för stekning av pajer i en kastrull

Innehåll

Om du gillar patties med ett tunt lager deg och inte vill bråka med jäst, så är det här receptet något för dig. Vi kommer att använda ett minimum av ingredienser, vars huvudsakliga är kokande vatten. Ja, ja - bara kokande vatten.

Ingredienser

Vegetabilisk olja 125 ml. Kokande vatten 125 ml. Vetemjöl 400 gr. Bakpulver 1 tsk Salt 1 nypa

Tillagningsprocessen

Till att börja med mäter vi alla ingredienser så att vi inte slösar tid under degen.

Sikta sedan mjölet, tillsätt bakpulver till det och blanda väl.

Häll solrosolja och kokande vatten i en djup skål. Salta och blanda.

Tillsätt mjöl och bakpulver i tills blandningen av flytande produkter har svalnat. Vi börjar röra med en visp, eftersom vattnet fortfarande är varmt.

När degen svalnar lite och börjar samlas till en klump, lägg den på en rullbräda eller ett bord och knåda den med händerna. Om du har en mixer med en krokfäste kan hela blandningsprocessen utföras i den.

Det här är den typ av deg vi ska få. Vi slår in det i plastfolie och skickar det till "promenad" i 20-25 minuter.

Det är allt. Vår deg är klar. Nu kan du börja rulla ut det och forma pajerna. Låt mig påminna dig om att degen är väldigt elastisk och rullar ut till tunna lager. Smaklig måltid!