Hem
➠ Deg
➠ Whitewash deg
➠ Deg för vita med torrjäst i mjölk

Deg för vita med torrjäst i mjölk

819

Kök Tatarskaya

Kaloriinnehåll 142,1 kcal

Portioner 12 portar.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 6 gr.

Fetter * 3,9 gr.

Kolhydrater* 28,8 g

Innehåll

Belyashi är älskade av alla. Och naturligtvis kan hemlagade vita inte jämföras med inköpta, de är 100 procent naturliga och inte så feta.

Ingredienser

Komjölk 600 ml. Torr jäst 17 gr. Ägg 1 ST. Salt 2 tsk Strösocker 2,5 msk Bakpulver 1 förpackning Skalat rågmjöl 1 kg

Tillagningsprocessen

Värm mjölk till 33 grader, späd ut torrjäst i den. Tillsätt socker och två matskedar siktat vetemjöl. Låt blandningen sitta i 10 minuter för att jästen ska börja arbeta.

Sikta ner resten av mjölet och blanda med bakpulver.

Tillsätt ett kycklingägg till mjölet.

När degen är lämplig, tillsätt den i mjölet och rör om. Smörj bordet med vegetabilisk olja, lägg degen på den och fortsätt knåda med händerna. När degen inte går sönder när den sträcks kan du sluta knåda den.