Klassisk kefir kycklingdeg

2157

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 233,3 kcal

Portioner 20 port.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 5,8 gr.

Fetter * 18,9 g

Kolhydrater* 20,4 g

Innehåll

För älskare av hemlagad bakning rekommenderar jag att förbereda en ovanligt aptitlig kyckling. Jag använder den klassiska kefirdeg för att göra kycklingen. Kurnik på en sådan deg visar sig vara smulig och krispig, det passar bra med pajens saftiga fyllning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Värm den erforderliga mängden kefir över låg värme. Häll sedan i mixerskålen.

Skär det mjukade margarinet i små kuber och lägg i den uppvärmda kefiren. Rör om tills det är jämnt med ett blandningsverktyg.

Sikta den erforderliga mängden vetemjöl och bakpulver i en separat behållare, tillsätt salt och blanda de torra ingredienserna väl. Tillsätt gradvis de torra ingredienserna i mixerskålen och knåda degen med en krok på låg hastighet.

Knåda degen med en mixer i några minuter. Lägg den färdiga degen på en silikonmatta, strö över mjöl och knåda degen med händerna. Täck sedan med en ren, torr handduk och vila i 20-25 minuter.